این سوپ از لحاظ مواد غذایی بسیار غنی است , بدینجهت اشکالی ندارد اگر یکی دو نوع سبزیهای آن ریخته نشود. پیاز و فلفل و شلغم و کرفس و کله کاهو را باندازه یک بند انگشت خرد می کنیم و با کلم خرد شده مخلوط و در روغن کمی سرخ می کنیم , بعد آب گوشت را اضافه می نمائیم ( در صورتیکه شیر مصرف کنیم ابتدا با یکی دو لیوان آب سبزیجات نیمه پز شود , بعد سیب زمینی خرد شده و اسفناج و ترشک را مخلوط میکنیم و داخل سایر سبزیها می ریزیم و میگذاریم تمام سبزیها با حرارت ملایم بپزد ولی زیاد له نشود , بعد ا کمی نمک می ریزیم اسپاگتی را جداگانه در آب جوش و نمک می جوشانیم تا پخته و نرم شود , و به سوپ اضافه میکنیم و بعد از چند جوش سوپ را در سوپخوری میکشیم . اگر بخواهیم آب این سوپ کمی غلیظتر شود ممکن است یک قاشق سوپخوری آرد را در 50 گرم کره سرخ کنیم و وقتی سوپ کاملا آماده شد داخل آن بریزیم و بعد از دو سه جوش سوپ آماده است. در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست
نازنین
دوشنبه 18 شهریور‌ماه سال 1387 ساعت 10:59 ق.ظ
برنج را میشوئیم می گذاریم با آب مرغ نیم پز شود . و بعد پیاز و هویج و شلغم و فلفل خرد شده و تره فرنگی و کرفس را اضافه می کنیم و باندازه کافی نمک می ریزیم , آنگاه ژامبون و کالباس را میریزیم و بعد از یکی دو جوش سوپ را در سوپخوری می ریزیم . ( بجای ژامبون یا کالباس می توانیم دو فنجان گوشت مرغ خرد شده پخته شده مصرف کنیم ). بدیهی است اگر با مقدار آب مرغ ذکر شده مواد فوق پخته نشد کمی آب بآن اضافه میکنیم . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست
نازنین
دوشنبه 18 شهریور‌ماه سال 1387 ساعت 10:56 ق.ظ
لوبیا را با آب گوشت نیم پز میکنیم و سیب زمینی را بدان می افزائیم , بعد سیر را میکوبیم و در روغن زیتون کمی سرخ میکنیم با ورمیشل داخل سوپ میریزیم میگذاریم همه این مواد پخته شود ولی زیاد له نشود , آنگاه رب گوجه فرنگی را در کمی آب حل میکنیم و داخل سوپ میریزیم و باندازه کافی نمک و فلفل میزنیم و زرده تخم مرغ را کم کم داخل سوپ میکنیم و بعد از یکی دو جوش سوپ را از روی آتش بر میداریم و در سوپ خوری میریزیم سپس نعناع و ترخان خرد شده را روی سوپ میپاشیم و ممکن است کمی پنیر رنده کرده هم روی سوپ بدهیم . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست
نازنین
دوشنبه 18 شهریور‌ماه سال 1387 ساعت 10:55 ق.ظ
سس سفید و آب گوشت را مخلوط میکنیم و بعد کرفس خرد شده و هویج رنده شده را در آن میریزیم و میگذاریم چند جوش بزند و سبزیها که پخته شد کمی نمک و فلفل میزنیم , سوپ را در سوپخوری میریزیم و کمی جعفری خرد شده روی آن میپاشیم . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست
نازنین
دوشنبه 18 شهریور‌ماه سال 1387 ساعت 10:51 ق.ظ
کدو را پوست می کنیم و تکه تکه میکنیم و با یکی دو لیوان آب و کمی نمک میگذاریم بپزد , بعد آنرا از صافی رد میکنیم تا بشکل پوره دربیاید و با شیر و پیاز سرخ کرده مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم میگذاریم تا آهسته چند جوش بزند , بعد کره را در سوپخوری قرار میدهیم و سوپ را داغ داغ روی کره می ریزیم و سر میز میبریم . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست
نازنین
دوشنبه 18 شهریور‌ماه سال 1387 ساعت 10:50 ق.ظ