لوبیا را با آب گوشت نیم پز میکنیم و سیب زمینی را بدان می افزائیم , بعد سیر را میکوبیم و در روغن زیتون کمی سرخ میکنیم با ورمیشل داخل سوپ میریزیم میگذاریم همه این مواد پخته شود ولی زیاد له نشود , آنگاه رب گوجه فرنگی را در کمی آب حل میکنیم و داخل سوپ میریزیم و باندازه کافی نمک و فلفل میزنیم و زرده تخم مرغ را کم کم داخل سوپ میکنیم و بعد از یکی دو جوش سوپ را از روی آتش بر میداریم و در سوپ خوری میریزیم سپس نعناع و ترخان خرد شده را روی سوپ میپاشیم و ممکن است کمی پنیر رنده کرده هم روی سوپ بدهیم . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست /td>
نازنین
دوشنبه 18 شهریورماه سال 1387 ساعت 10:55 ق.ظ
سس سفید و آب گوشت را مخلوط میکنیم و بعد کرفس خرد شده و هویج رنده شده را در آن میریزیم و میگذاریم چند جوش بزند و سبزیها که پخته شد کمی نمک و فلفل میزنیم , سوپ را در سوپخوری میریزیم و کمی جعفری خرد شده روی آن میپاشیم . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست/td>
نازنین
دوشنبه 18 شهریورماه سال 1387 ساعت 10:51 ق.ظ
کدو را پوست می کنیم و تکه تکه میکنیم و با یکی دو لیوان آب و کمی نمک میگذاریم بپزد , بعد آنرا از صافی رد میکنیم تا بشکل پوره دربیاید و با شیر و پیاز سرخ کرده مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم میگذاریم تا آهسته چند جوش بزند , بعد کره را در سوپخوری قرار میدهیم و سوپ را داغ داغ روی کره می ریزیم و سر میز میبریم . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست /td>
نازنین
دوشنبه 18 شهریورماه سال 1387 ساعت 10:50 ق.ظ
پیاز و شلغم و هویج را خرد و در کره کمی سرخ میکنیم , بعد 4 تا 5 لیوان آب گوشت را بآن اضافه میکنیم و کلم را میریزیم و میگذاریم تمام مواد با حرارت ملایم بپزد. ممکن است باین سوپ کمی هم لوبیای سبز خرد شده اضافه کنیم و کمی نان تست شده کوچک را در سوپخوری قرار دهیم و سوپ را روی آن بریزیم . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست /td>
نازنین
دوشنبه 18 شهریورماه سال 1387 ساعت 10:49 ق.ظ
بهتر است گندم را بعد از شستن یکی دو ساعت خیس کنیم تا زودتر بپزد بعد گندم را با آب گوشت میگذاریم بپزد و کاملا لعاب بیندازد و هویج را اضافه میکنیم بعد از چند جوش که هویج پخته شد سس سفید را داخل سوپ میریزیم و میگذاریم سوپ آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود سوپ را در سوپخوری میریزیم و خامه را روی آن میدهیم و کمی رب گوجه فرنگب به آن میزنیم , ممکن است کمی جعفری خرد کرده نیز روی سوپ بپاشیم . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست /td>
نازنین
دوشنبه 18 شهریورماه سال 1387 ساعت 10:49 ق.ظ