دکوراسیون،تزئینات وخانه داری

دکوراسیون،تزئینات خانه داری و آشپزی

دکوراسیون،تزئینات وخانه داری

دکوراسیون،تزئینات خانه داری و آشپزی

سوپ سبزی با ورمیشل | سوپ ها

 

مواد لازم :
لوبیا سبز1 فنجان
سیب زمینی1 فنجان
سیر0.5 عدد
رب گوجه فرنگی1 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ3 عدد
روغن زیتون4 قاشق سوپخوری
نعناع2 قاشق سوپخوری
ترخون2 قاشق سوپخوری
ورمیشل250 گرم
آب گوشت4 فنجان
فلفلقدری
نمکقدری
طرز تهیه :

لوبیا را با آب گوشت نیم پز میکنیم و سیب زمینی را بدان می افزائیم , بعد سیر را میکوبیم و در روغن زیتون کمی سرخ میکنیم با ورمیشل داخل سوپ میریزیم میگذاریم همه این مواد پخته شود ولی زیاد له نشود , آنگاه رب گوجه فرنگی را در کمی آب حل میکنیم و داخل سوپ میریزیم و باندازه کافی نمک و فلفل میزنیم و زرده تخم مرغ را کم کم داخل سوپ میکنیم و بعد از یکی دو جوش سوپ را از روی آتش بر میداریم و در سوپ خوری میریزیم سپس نعناع و ترخان خرد شده را روی سوپ میپاشیم و ممکن است کمی پنیر رنده کرده هم روی سوپ بدهیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست

سوپ سفید | سوپ ها

 

واد لازم :
آب گوشت5 فنجان
سس سفید2 فنجان
هویج3 عدد
کرفس خرد شده2 قاشق سوپخوری
جعفری ساطوری شده2 قاشق سوپخوری
فلفلقدری
نمکقدری
طرز تهیه :

سس سفید و آب گوشت را مخلوط میکنیم و بعد کرفس خرد شده و هویج رنده شده را در آن میریزیم و میگذاریم چند جوش بزند و سبزیها که پخته شد کمی نمک و فلفل میزنیم , سوپ را در سوپخوری میریزیم و کمی جعفری خرد شده روی آن میپاشیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست

سوپ کدو حلوائی | سوپ ها

مواد لازم :
کدو1000 گرم
شیر هموژنیزه0.5 لیتر
کره50 گرم
پیاز داغ عسلی2 قاشق سوپخوری
فلفلقدری
نمکقدری
طرز تهیه :

کدو را پوست می کنیم و تکه تکه میکنیم و با یکی دو لیوان آب و کمی نمک میگذاریم بپزد , بعد آنرا از صافی رد میکنیم تا بشکل پوره دربیاید و با شیر و پیاز سرخ کرده مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم میگذاریم تا آهسته چند جوش بزند , بعد کره را در سوپخوری قرار میدهیم و سوپ را داغ داغ روی کره می ریزیم و سر میز میبریم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست

سوپ فرمی یر ( روستایی ) | سوپ ها

 

مواد لازم :
آب گوشت5 فنجان
شلغم2 عدد
هندوانه2 عدد
پیاز2 عدد
کلم2 فنجان
کره100 گرم
فلفلقدری
نمکقدری
طرز تهیه :

پیاز و شلغم و هویج را خرد و در کره کمی سرخ میکنیم , بعد 4 تا 5 لیوان آب گوشت را بآن اضافه میکنیم و کلم را میریزیم و میگذاریم تمام مواد با حرارت ملایم بپزد.
ممکن است باین سوپ کمی هم لوبیای سبز خرد شده اضافه کنیم و کمی نان تست شده کوچک را در سوپخوری قرار دهیم و سوپ را روی آن بریزیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست

سوپ گندم | سوپ ها

 

مواد لازم :
گندم100 گرم
آب گوشت5 فنجان
هندوانه3 قاشق سوپخوری
خامه100 گرم
سس سفید2 فنجان
رب گوجه فرنگیقدری
فلفلقدری
نمکقدری
طرز تهیه :

بهتر است گندم را بعد از شستن یکی دو ساعت خیس کنیم تا زودتر بپزد بعد گندم را با آب گوشت میگذاریم بپزد و کاملا لعاب بیندازد و هویج را اضافه میکنیم بعد از چند جوش که هویج پخته شد سس سفید را داخل سوپ میریزیم و میگذاریم سوپ آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود سوپ را در سوپخوری میریزیم و خامه را روی آن میدهیم و کمی رب گوجه فرنگب به آن میزنیم , ممکن است کمی جعفری خرد کرده نیز روی سوپ بپاشیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست