سوپ بادام زمینی | سوپ ها

مواد لازم :   
آب مرغ  2 لیتر
پیاز ریز سفید  1 عدد
آب لیموترش  1 قاشق سوپخوری
بادام زمینی بوداده بد�  قدری
کرفس خرد شده  0.5 قاشق سوپخوری
آرد سفید  3 قاشق سوپخوری
نمک  قدری
روغن بادام زمینی  3 فنجان
کره  250 گرم
نمک کرفس  0.33 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

کره را در قابلمه آب کرده پیاز و کرفس را به آن افزوده مدت پنجدقیقه سرخش کنید ولی بگذارید ئی رنگ بشود .
آرد را بر آن افزوده ، خوب هم بزنید . سپس آبگوشت مرغ را گرما گرم در آن ریخته مدت نیم ساعت بپزید .
مخلوط فوق را از روی آتش برداشته و صافش کرده ، روغن بادابم زمینی ، نمک کرفس و آب لیمو ترش و نمک به آن اضافه کنید .
چند دقیقه قبل از کشیدن ، بادام زمینی کوبیده روی سوپ فوق الذکر بپاشید .