سوپ بادام زمینی | سوپ ها

مواد لازم :
آب مرغ	2 لیتر
پیاز ریز سفید	1 عدد
آب لیموترش	1 قاشق سوپخوری
بادام زمینی بوداده بدون نمک	قدری
کرفس خرد شده	0.5 قاشق سوپخوری
آرد سفید	3 قاشق سوپخوری
نمک	قدری
روغن بادام زمینی	3 فنجان
کره	250 گرم
نمک کرفس	0.33 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

کره را در قابلمه آب کرده پیاز و کرفس را به آن افزوده مدت پنجدقیقه سرخش کنید ولی بگذارید ئی رنگ بشود .
آرد را بر آن افزوده ، خوب هم بزنید . سپس آبگوشت مرغ را گرما گرم در آن ریخته مدت نیم ساعت بپزید .
مخلوط فوق را از روی آتش برداشته و صافش کرده ، روغن بادابم زمینی ، نمک کرفس و آب لیمو ترش و نمک به آن اضافه کنید .
چند دقیقه قبل از کشیدن ، بادام زمینی کوبیده روی سوپ فوق الذکر بپاشید .