کیک لیمو | کیک و شیرینی

مواد لازم برای کیک :

شکر        1/2  پیمانه
کره           1 پیمانه
لیمو ترش بزرگ      2 عدد
تخم مرغ            3 عدد
بادام آسیاب شده       8 قاشق سوپخوری
لیمو ترش بزرگ        2 عدد (برای تزئین کیک )
شکر       2 قاشق سوپخوری(برای تزئین کیک)

مواد لازم رویه کیک :

کره        2/3 پیمانه
آرد         1/2-2  پیمانه
تخم مرغ       1 عدد
شکر       1/2  پیمانه

طرز تهیه :

فر را روی حرارت 400 درجه فارنهایت روشن نمایئد , طبق خمیر مورد استفاده در کیک ها دستور صحفة 6 خمر را آماده کنید و در فویل بپیچید و یک ساعت در یخچال بگذارید . پوست یک لیمو را رنده کنیدو آب هر دو لیمو را بگیرید . کره راآب کنید , تخم مرغ , شکر , رنده پوست لیمو و 4/1 آب لیمو را مخلوط کنید و هم بزنید . کم کم کرة آب شده را به آن اضافه کنید . بادام آسیاب شده و بقیه آب لیمو را نیز به کرم اضافه کنید .

کف یک قالب گرد به قطر 25 سانتی متر را چرب کنیدو خمیر را در آن پخش کنید . لبه های خمیر را به اندازة 3 سانتی متر بالا ببرید . مخلوط کرم لیمو را درون کیک بریزیدو کیک را در طبقة وسط فر به مدت 30 الی 40 دقیقه بپزید . اگ سطح کیک خیلی ای شد روی آن را با کاغذ فویل بپوشانید . لیمو ترش ها را بصورت حلقه های خیلی باریک ببرید . شکر را داغ کنید و لیموها را با آن مخلوط کنید و به مدت 5 الی 8 دقیقه حرارت بدهید . سپس آنها را روی کیک بچینید .