نان توتک | نان

مواد لازم  :

آرد     2 پیمانه
نمک    1/4  قاشق چایخوری
بیکینگ پودر        1/2-1  قاشق سوپخوری
تخم مرغ         1 عدد برای تزئین
شیر    3/4  پیمانه
کره      1/4  پیمانه
نمک بلوری درشت     مقداری برای تزئین

طرز تهیه  :

1-فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت روشن نموده تا گرم شود .           

2-آرد و بیکینگ پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید . دو الی سه بار الک کنید .

3-وسط آرد را گود نموده کره را داخل آن قرار داده و با نوک انگشت کره را به خورد آرد دهید بطوریکه تمام مواد بصورت گلوله های ریز در آید .

4-شیر را به خمیر اضافه کنید و ورز دهید سپس روی سطح صافی کمی آرد پاشیده بعد خمیر را با وردنه به قطر نیم سانتی متر باز کنید .

5-با قالب ستاره یا گل خمیر را قالب زده سینی فر را چرب نموده خمیرهای قالب زده را در سینی قرار دهید .

6-یک عدد تخم مرغ را با چنگال بزنید و با یک قاشق سوپخوری شیر مخلوط نموده و با برس روی نان ها بمالید سپس نمک درشت بلوری یا تخم مرغ  خرفه روی نان ها پاشیده .

7-سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید ، به مدت پانزده دقیقه بماند تا نان ها پخته شوند .