سوپ جو | سوپ ها

مواد لازم :
جو پوست گرفته	100 گرم
آب گوشت	5 فنجان
هویج	3 قاشق سوپخوری
خامه	100 گرم
سس سفید	2 فنجان
فلفل	قدری
نمک	قدری

طرز تهیه :

بهتر است جو را بعد از شستن یکی دو ساعت خیس کنیم تا زودتر بپزد بعد جو را با آب گوشت میگذاریم بپزد و کاملا لعاب بیندازد و هویج را اضافه میکنیم بعد از چند جوش که هویج پخته شد سس سفید را داخل سوپ میریزیم و میگذاریم سوپ آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود سوپ را در سوپخوری میریزیم و خامه را روی آن میدهیم ممکن است کمی جعفری خرد کرده نیز روی سوپ بپاشیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست