آبگوشت میوه خشک | آبگوشت ها

مواد لازم :   
گوشت گوسفند  500 گرم
نخود  50 گرم
لوبیا قرمز  50 گرم
آب غوره  قدری
چغندر  1 عدد
آلو قیسی  قدری
برگه زرد آلو  قدری
آلو بخارا  قدری
گوجه برقانی  قدری

طرز تهیه :
ابتدا چغندر را خرد کنید و سپس 100 گرم نخود و لوبیا را پاک کرده با نیم کیلو گوشت و کمی آب بار کنید . سپس چغندر را ریز ریز خرد نموده آنرا با 200 گرم قیسی ، برگه ی هلو و زرد آلو (و غیره) در دیگ بریزید تا بپزد .
پس از پخته شدن اگر مزه اش خیلی شیرین بود ، یک قاشق آبغوره (و یا سرکه) در آن بریزید .