کدو حلوائی با خامه | خوراک سبزیجات حبوبات

مواد لازم :   
کدو  1000 گرم
کره  50 گرم
خامه  100 گرم
گردو  1 قاشق سوپخوری
شکر  قدری
آب  1 فنجان
نمک  قدری

طرز تهیه :

پوست کدو حلوائی را میگیریم و تکه تکه میکنیم و بنسبت برای هر کیلوگرم کدو 50 گرم کره و 100 گرم خامه و دو تا سه قاشق سوپخوری گردوی خرد شده در نظر میگیریم , کدو را در ظرفی میچینیم کمی نمک و شکر روی آن میپاشیم . کره را قطعه قطعه می کنیم روی آن می چینیم بعد یک استکان آب اضافه می نمائیم و در ظرف را می بندیم روی حرارت ملایم میگذاریم تا کدو پخته شود بعد کدو را در ظرف می چینیم روی آن خامه و گردوی چرخ کرده میریزیم ممکن است این کدو را در ظرفی نسوز آماده کرد و در فر ملایم پخت و بعد از ریختن خامه و گردو باهمان ظرف روی میز برد .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست