آش جو | آش ها

مواد لازم :   
جو پوست گرفته  0.5 کیلو
برنج  250 گرم
کشک  750 گرم
تره فرنگی  750 گرم
جعفری ساطوری شده  قدری
پیاز  قدری
لبو  1 کیلو

طرز تهیه :
اول جو را بار کرده پس از یکساعت ، برنج و سبزی را بریزید و بگذارید روی آتش ملایم پخته شود ،
سپس پیاز را حلقه حلقه نموده آنرا با نمک و فلفل و زرد چوبه کمی علیحده سرخ نموده در آش بریزید همینکه آش خوب پخته شد ، کشک سائیده را بر آن افزوده دیگ را بر زمین بگذارید
بعد لبوی پخته را بقطعات ریز بریده بهمراه نعناع داغ روی آش بریزید.